有机食品需求度在逐年上升

2018年10月13日 来源:

近年来,我国食品质量安全问题层出不穷,除三聚氰胺、瘦肉精、地沟油等问题外,微生物、激素超标,化肥过量以及农药残留也是食品安全不容忽视的问题。据某机构民意调查显示,食品安全已经成为时下让人担忧的问题,消费者越来越倾向于购买有机无污染的绿色食品。

不过,有机食品购买难、价格高等因素,也让不少消费者倍感头疼。“线下购买有机食品的性价比相对较低,导致消费者纷纷转投电商怀抱。”知名食品电商同源康商城一位负责人称。

有机食品缺三成

国人对于有机食品的关注度及需求度在逐年上升,国内有机食品市场潜力非常大。相关数据显示,我国有机食品消费额在11亿美元以上。目前全世界591亿美元销售额,其中美国200亿,欧盟200亿。世界人均消费数多的是瑞士,每年每人151欧元,而中国人均1美元都不到。

业内人士表示,我国有机食品市场巨大,常年缺货达30%,并且该数字还有可能继续升高。据表示,目前我国食品市场有机食品大多来源于家乐福,山姆、沃尔玛等零售渠道。“这些国际性公司在推广有机食品上起到很大的作用,但是其食品的成本也比普通成本贵50%以上”,某专业人士如是说道。

正是由于有机食品成本太高,加上生产、管理、物流仓储等多方面的花费,极大程度地增加了有机食品的流通成本,才使得我国有机食品市场的发展严重滞后于欧美等国,导致国内市场常年缺货达30%。

高端食品电商成

据了解,现今有机食品供应商正面临着技术管理和销售渠道上的双重压力。一方面是消费者难以承受高昂的价格,另一面是供应商面临着各种生产成本,长此以往必将形成一个恶性循环,极不利于我国有机食品市场的发展。

不过,让人庆幸的是电子商务行业的迅速发展为其找到了很好的解决方法,食品电商的出现在很大程度上降低了有机食品的流通成本,这样一来,消费者购买有机食品难的现象将不复存在。

某食品专家表示:“有机食品要走一条中国特色的路,食品电商无疑是降低有机食品流通成本的渠道”。

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